Mi experiencia como Químico data desde Agosto del 1.984 hasta el 24 de Octubre del 2.005 como Técnico y Director de laboratorio de la empresa de nutrición animal Peñalba Vicente S.A. (P.V., s.a.) (Toledo). Dicha empresa se dedicaba a la fabricación de Correctores vitamínico minerales para su adición en la fabricación de Piensos Compuestos hasta Octubre del 2.005. Y desde el año 1.997, además, a la fabricación de piensos extrusionados para la alimentación de perros y gatos.
Los análisis estaban enfocados en el control total de calidad de las materias primas y productos acabados, tanto de la empresa como de todos los clientes de la misma.
Realizando:
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Análisis Químicos y/o Microbiológicos de:
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Análisis químicos y/o microbiológicos de:
Correctores Vitamínico-minerales.
Piensos y sus materias primas.
Piensos extrusionados (Pet food)
Aceites y grasas.
Aguas.
Leches, productos lácteos.
Sangre (análisis serológicos).
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I+D (R+D Research + Development)
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En una empresa de este tipo siempre ha habido que estar de innovación, investigando nuevos colorantes, acidificantes, saborizantes, antioxidantes, etc..
Siempre buscando el método mas adecuado a las circunstancias del momento, y siempre, sobre todo, métodos prácticos.
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En la identificación de posibles adulteraciones o problemas de mezcla de las materias primas o de los mismos piensos, a veces es más útil una visión microscópica del producto que un análisis químico en sí.
Por ejemplo una adulteración de Soja con Cascarilla de arroz hará que baje el nivel de proteína bruta, aumentarán sus Cenizas, Resíduo insoluble en HCl y nivel de Fibra bruta.
Un análisis químico puede tardar de 1 a 2 horas sólo para la determinación de proteína bruta y en el mejor de los casos.
Sin embargo un análisis micrográfico con una simple lupa de 20 ó 40 aumentos puede tardar 5 minutos excasos en un examen de la muestra para determinación de la existencia de Cascarilla de arroz.
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El control de homogeneidad de las mezcladoras tanto de mi empresa así como las de los clientes de la empresa lo realizaba mediante el uso de trazadores magnéticos. Un sistema rápido, sencillo y económico para conocer la distribución de las partículas en el proceso de mezcla.
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Uso, mantenimiento, calibración, de InfraAlyzer 450
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Desde 1997 además de la dirección y realización de los análisis también realizaba el mantenimiento uso y calibración de un InfraAlyzer 450 R. Habiendo conseguido, según materia, calibraciones de Humedad, Proteína bruta, Cenizas, Grasa bruta, Fibra bruta, Almidón, Almidón digestible, Peso específico, y Energía metabolizable (en piensos de perros y gatos). Todo ello función de los análisis realizados para cada producto. Conocimientos ampliables a cualquier parámetro detectable por un InfraAlyzer.
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Mantenimiento y tareas administrativas del laboratorio.
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A todo esto hay que unir el mantenimiento de todos los equipos del Laboratorio, incluyendo los ordenadores, dejando los avisos a los técnicos de la marca, solo para los casos en que se veía afectado algún circuito electrónico de sus placas.
Así como la realización de la burocracia del laboratorio: bases de datos, boletines de análisis (realizados usando un programa propio realizado expreso para ello), cartas, informes, pequeños programas para cálculos diversos (Energía de piensos, mat. primas, boletines diversos, etc.).
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Prevención de Riesgos y gestión de los residuos del laboratorio.
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La Prevención de Riesgos es un factor importante a la hora de trabajar, adaptando y realizando el trabajo con las debidas medidas de seguridad, tanto físicas, como higiénicas y ergonómicas y psicosociales.
Los residuos generados es importante irlos neutralizando a media que se van produciendo, para que su tratamiento posterior sea mínimo. Ello se consigue con un continuo plan de previsión en la recogida de los mismos.
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